Red Velvet Cheesecake

07-09-2020

Deze cheesecake heb ik gemaakt met 2 verkruimelde maaltijdrepen met karamelsmaak als bodem. Ik zie nergens een recept waarin eerder met een maaltijdreep een bodem voor een cheesecake gemaakt is. Ja, er is wel een maaltijdreep met cranberries-cheesecakesmaak te koop. Die is van hetzelfde merk als de maaltijdreep met karamelsmaak die ik gebruikt heb. Als je wel 1 of meer cheesecake-recepten ziet waavan de bodem van de cheesecake met een maaltijdreep gemaakt is, laat het me dan alsjeblieft weten. Vind ik leuk.

Deze cheesecake is genoeg voor 2 porties. Maar ik heb hem helemaal opgegeten.

Ingrediënten:

  • 2 maaltijdrepen met karamelsmaak
  • 1 pakje roomkaas light
  • 4 eetlepels red velvetsaus of andere rode zoete saus
  • 4 eetlepels honing of calorieloze honingvervanger gemaakt van stevia
  • een handje gedroogde cranberries
  • een handje kokoschips of kokossnippers

Wat heb je nog meer nodig:

  • glas
  • mes
  • lepel
  • keukenmachine
  • snijplank
  • 2 kommetjes, bakjes of schaaltjes

Zo maak je het:

  1. Snijd de maaltijdrepen in stukjes.
  2. Doe ze in de keukenmachine.
  3. Mix dit tot de stukjes zo klein zijn als je wenst. Ik heb ze helemaal fijn gemalen.
  4. Roer er 4 eetlepels honing of honingvervanger doorheen.
  5. Doe dit mengsel in het glas.
  6. Druk het mengsel goed aan met een lepel of met je vingers. Of je drukt het niet aan. Is ook goed.
  7. Doe de helft van de roomkaas light in het ene bakje, kommetje of schaaltje en de andere helft in het andere bakje.
  8. Roer 2 eetlepels red velvetsaus of een andere rode zoete saus door 1 van de bakjes met roomkaas light.
  9. Verdeel de roomkaas zonder saus over de cheesecakebodem.
  10. Verdeel hier 2 eetlepels zoete rode saus overheen.
  11. Verdeel hier de roomkaas met de rode zoete saus overheen.

Garnering:

Versier de bovenkant van de cheesecake met een paar cranberries en/of leg er een paar op het bord. Verdeel de kokoschips of kokossnippers over het bord en/of over de cheesecake.

Waar is de gebruikte calorieloze honingvervanger gemaakt van stevia te koop?

Aangezien ik niet door 1 of meer bedrijven betaald of gesponsord word, noem ik geen namen.

Maar op mijn Instagram-account noem ik ze wel. Dus wil je weten welk calorieloos of calorie-arm product ik gebruikt heb en waar je het kan kopen? Neem dan even een kijkje op mijn Instagram account bij de betreffende post.

Klik HIERONDER om een kijkje op mijn Instagram-account te nemen:

Tags: ontbijt, ontbijtje, gezond, gezond ontbijtje, gezondontbijtje, ontbijten, gezond ontbijt, gezond ontbijten, gezond en lekker, gezond genieten, gezonde levensstijl, gezonde recepten, recepten, goede voeding, gezonde voeding, afvallen, afslanken, op gewicht blijven, foodblog, foodblogs, foodblogger, foodbloggers, bloggen, calorie-arm, koolhydraatarm, dieet, afslanken zonder dieet, op gewicht blijven zonder dieet, inspiratie voor een gezond ontbijt, cheesecake, red velvet, maaltijdreep, maaltijdrepen, stevia