Nachos met Pompoen en Avocado
Foto 1

Deze nachos heb ik eergisteren gemaakt en gisteren en eergisteren gegeten. Het is gemaakt van nachos, pompoenblokjes, geraspte TexMex-kaas, avocadoblokjes met limoensap erdoorheen, chimichurri kruiden, jalapeñopeper, olijfolie, koriander, crème fraiche, limoen en tomatensalsa. Op foto 1 zie je het hele gerecht toen het helemaal klaar was.
Foto 2

Op
foto 2 zie je de gebakken nachos-ovenschotel van dichtbij, toen hij klaar was.
Foto 3

Op foto 3 zie je de gebakken pompoenblokjes met de chimichurri kruiden en de olijfolie. Ik heb de kruiden en de olie goed door elkaar
gehusseld.
Foto 4

Op foto 4 zie je de gebakken nachos met de gesmolten TexMex-kaas.