Havermout met Hazelnoot en Banaan Ontbijttaartjes

10-03-2020

Vanochtend heb ik 3 ontbijttaartjes met o.a hazelnoten en bananen gegeten.

Ik heb de eerste keer dat ik ze maakte 30 van die ontbijttaartjes gemaakt en ze allemaal ingevroren. Vandaag heb ik er 3 van gegeten en ze met een door mij zelf bedachte combinatie van ingrediënten belegd.

Ingrediënten van het beleg:

  • een paar eetlepels vanillekwark
  • een handje wortel julienne
  • 3 medjoul dadels
  • 1 partje appel. Ik heb Granny Smith gebruikt
  • een handje blauwe bessen

Zo maak je het beleg:

  • 1. Beleg de ontbijttaartjes met de vanillekwark.
  • 2. Verdeel daar de wortel julienne overheen.
  • 3. Garneer het met in stukjes gesneden medjoul dadels, appelstukjes en een handje blauwe bessen.

Het ontbijttaartje zelf is geïnspireerd door een recept dat ik niet zelf bedacht heb. Ik wil alleen recepten op Gezondontbijtje hebben die ik zelf bedacht heb, dus publiceer ik het recept niet en verwijs er ook niet naar door. Het recept van het beleg heb ik wel zelf bedacht, daarom publiceer ik dat wel.

Variaties:

Uiteraard kan je dit beleg gebruiken voor elke bodem van een ontbijttaartje dat je zelf uitkiest. En natuurlijk kan je naar hartenlust met de ingrediënten variëren.