Appeltaartpudding

06-10-2020

Ik heb vandaag deze appeltaartpudding gemaakt en meteen heerlijk opgegeten.
De bodem heb ik gemaakt van chocolademuesli met daardoorheen geroerd zoetstof met appelkoeksmaak en een heel klein scheutje water. De bovenlaag is gemaakt van appelmoes zonder toegevoegde suiker, rozijnen, kaneel en wat citroensap. Van de bovenste laag heb ik met gelatine pudding gemaakt en ik heb het een paar uur in de koelkast bovenop de bodem laten opstijven. Als versiering zie je kleine witte sterretjes gemaakt van witte chocolade. Het smaakt perfect naar appeltaart! Het is in een paar minuten gemaakt, maar het kost wel wat tijd voor je het kan eten, omdat het wel moet opstijven in de koelkast. Maar natuurlijk kan je de gelatine ook weglaten en alles gewoon in een glas, kommetje of schaaltje scheppen.. Dan is het in een paar minuten klaar.